青秀区高校、中职院校食品安全操作规范现场观摩教学活动在我校学生食堂开展

为指导和帮助青秀区各学校深入学习和掌握餐饮环节食品安全相关知识，进一步提升校园食品安全管理水平，3月20日上午，由青秀区市场监督管理局主办的2025年度校园餐饮食品安全现场教学活动在我校校本部学生食堂成功举办。青秀区市场监督管理局、我校后勤基建处等领导和工作人员、学生代表，以及来自青秀区20余所高校和中职校的食品安全负责人，共计50余人参与了此次活动。

在活动中，青秀区市场监督管理局对我校在食品安全管理领域取得的成效给予充分肯定。随后，在食堂工作人员的引导下，参会人员实地参观了食堂后厨操作间、原料仓库等关键区域，现场观摩了智能晨午检设备、智能留样称等智慧化监管设施的运行情况，还详细了解了我校食堂"线上+线下"结合的多渠道意见反馈处理机制。通过现场演示和案例讲解，生动展示了信息化监管手段在保障食品安全中的重要作用。

今后，我校将以此次现场教学为契机，持续完善"全员参与、全程管控、全域覆盖"的智慧化食品安全管理体系，同时加强与兄弟院校的沟通协作，共同筑牢校园食品安全防线。