学校食堂召开武鸣校区食堂原材料供应商集体约谈会

为深入贯彻落实党的二十大精神，进一步落实食品安全主体责任，保障师生饮食安全和身体健康，3月14日下午，学校食堂在武鸣校区综合楼313会议室约谈武鸣校区食堂原材料供应商。

会议通报了近期食堂原材料供应商的供货的情况，并在2023年春季学期学校食品安全工作中对供应商提出了要求。

会议要求，供应商要严格落实供货食品安全主体责任，提高服务意识、质量安全意识、责任意识并配合学校做好廉政风险防控，要认真履行合同，完善索证索票制度，各类原材料须提供相应的质检合格证明，保证所采购的食品及原材料可以溯源。同时，学校食堂要紧绷安全与质量两根弦，进一步规范原材料验收流程，增加各类原材料抽检和溯源的频率，并做好台账记录，严把原材料质量关、验收关等，为学校食品安全筑牢第一道防护墙。

武鸣校区食堂6家原材料供应商代表与学校食堂代表参加了本次会议，并在会上承诺：坚决落实本次会议精神和要求，为学校提供优质、安全的食品原材料，保障师生饮食安全，共同构建健康和谐校园。