促进厨艺交流 建设暖心食堂——2022年广西医科大学食堂厨师厨艺技能比赛圆满举办

为贯彻落实党的二十大精神，切实提高学校食堂服务水平和师生满意度，11月20日上午，后勤基建处在校本部三餐厅举办了2022年广西医科大学食堂厨师厨艺技能比赛。学校党委常委、副校长曾志羽莅临活动现场指导，宣传部、学工部、团委等部门领导以及教职工代表、大学生后勤服务中心、研究生院学生代表参加了此次活动，并作为大众评委进行试菜评分。本次比赛还邀请了中国饭店协会名厨委员会常务副主席、中国烹饪大师梁海宁等行业专家作为专业评委。

经过食堂4名面点师、12名厨师的激烈角逐，来自武鸣校区榕园一楼餐厅的潘良室、校本部四餐厅的莫文美分别获大锅菜和大众面点一等奖，“炭烧肉”被评为最受欢迎的菜肴。比赛过程中还设置了餐厅特色菜和清廉主题菜的展示环节，展现出各餐厅的独特的美食风味的同时，用独有的方式营造出风清气正良好氛围。另外，比赛邀请大学生艺术团的同学进行主持和歌曲演唱，现场气氛非常热烈，掌声不断。

此次厨艺技能比赛，旨在鼓励食堂厨师提高技能，创新菜品，促进师生与食堂的交流互动，进一步推动校园饮食服务工作持续健康发展，提高师生满意度，让暖心食堂口碑逐渐深入医大人心。